HOT ! 【美品】ピエールエルメ レシピ本 REVE DE PATISSIER

10年前にフランスで購入したピエールエルメ氏のレシピ本になります。Chloé: Attitudes。写真にある表面小傷ありますが、除湿ケースに入れ保管していたので状態は綺麗で劣化ありません。E PLATT LYNES 1931-1955 ハードカバー 1980。料理専門書サイトでは11000円で販売されているので、お買い得と思います。洋書 TATTOO TRAVEL BOOK Ben Corday。料理人・パティシエ・興味のある方どうぞ。洋書 FE Civil Review Michael R. Lindeburg。【商品説明】パティスリー界のピカソと称されるPierre Hermé ピエール・エルメ。255 The Story of Ferdinand 音声絵本。今作はREVES DE PATISSIERと題されている通り、ピエール・エルメの、そして全てのパティシエにとって夢のお菓子達が掲載されている。洋書 THE TRENCH BOOK by NICK FOULKES。ババ・オ・ラム、フレジエ、パリ・ブレスト、エクレア、フィナンシェ、クグロフなど50点の古典的な菓子の秘密や歴史にスポットを当て、またそれらを ピエール・エルメが現代風に再構築している。Arabia　アラビア　ムーミンコレクターズガイドブック　2020年版　廃盤本。掲載されているのは古典菓子と再構築されたものがそれぞれ50点ずつ、計100点のルセットだ。バックトゥザフューチャー完全大図鑑 【限定輸入版】 英語版。一つ一つの菓子の歴史や写真を見ているだけでも楽しいが、何よりピエール・エルメという偉大なパティシエがシンプルな古典菓子からどのように発想を得て、それらをどのように活かしているのかという考え方が感じられるのが興味深い。エドシーラン　写真集　Christie Goodwin 洋書。彼らしい、創造力豊かな1冊に仕上がっている。公式 Singapore Math 2B 3冊セット。édition: Martiniere 社288ページフランス語2011年刊行サイズ:縦 26.5cm×横 30.5cm×幅 3cmISBN:978-2-7324-4220-4